锅热油，蒜拍下去，炒起来

锅热油，笋切丝，焯水三五分钟捞起来，炒一下，加点酱油，没有盐啥的，蒜苗下去几下

牛肉切块，泡出血水，热锅放黄油加葱头蒜头姜爆香，牛肉炒干水分，加料酒一点点，放高压锅压一下，起来肉烂了，捞起一边，胡萝卜切块下去，高压锅按shouzhi