炸土豆丸子(7/8)
土豆擦丝放入上面的食材,面粉,水,盐,五香粉,葱姜切成沫,搅拌一下,就是这个状态!比较粘稠!
用手捏一个个小团依次放入油锅里
放入几个小团后可以用筷子把土豆丸子往活边推一下,接着放,我用是中火,大家可以看这个油的小泡泡
担心油太热掌握不住火候可以把火稍微放小点
稍微定一下型,这时候丸子相互之间可能粘在一起,用筷子弄开就行,我放的多,第一次炸可以第一锅少炸几个尝尝咸淡程度
看一下,这是炸了一下下的样子
炸到金黄就可以了
这是最后成品