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冷锅串串&快手串串(8/9)
食材洗净待串
食材全部穿好
姜蒜、大葱白、八角、桂皮、香叶
热油翻炒配料
冷锅汤底制作：下入火锅底料、豆瓣➡️800ml清水➡️下入浓汤宝➡️倒入卤水汁➡️大火煮开滤渣➡️放入盐、糖、鸡精、胡椒、最后撒白芝麻
冷锅汤底冷却
用一个小火锅给火锅骨汤（或者清水）将串串煮熟
将煮熟的串串放入冷锅汤底中浸泡入味（大概1个小时左右）
我不管我先吃了