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茉莉花杏子酱奶冻(5/7)
食材按克重比称好。
水和牛奶先加热至刚刚沸腾即可。
离火加入杏子酱搅匀。
最后加入白凉粉迅速搅匀。
用细漏过筛，去除多余泡沫，为防止冷却凝结，不建议用勺子慢慢撇掉泡沫。
倒入模具中，点入适量果酱，冷藏1小时以上。
使用前脱磨淋上茉莉花蜜即可。