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每到夏季我家必喝这汤，营养开胃，上桌抢着喝，大人孩子都喜欢(1/6)
葱切丝、姜切细丝、木耳切丝、火腿切丝，一起放入碗中备用
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
锅里加水，下入火腿丝、木耳丝等
水开后，用生抽提鲜、老抽上色，加入盐、胡椒粉调味
用水把玉米淀粉做成水淀粉，淋入锅中，边淋水淀粉边搅拌，汤汁浓稠即可，加入鸡精、味精，淋入鸡蛋液就可以了
酸辣开胃的火腿汤就做好了，盛入碗中即可（家里有汤盆的盛入汤盆里）