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红烧鸡肉(9/12)
葱姜蒜一份
青红椒或者洋葱一份
鸡肉焯水，然后洗净
锅内放油，翻炒均匀
加入豆瓣酱
加入香叶八角
加入料酒
加入热水，莫过鸡肉
加入老抽，生抽，盐，白糖，黄豆酱
炖30分钟
加入配菜。
配菜断生，大火收汁即可。