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懒人焖饭(
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先将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入没过大米的清水浸泡20分钟。
利用浸泡大米的时间准备配菜,将土豆和胡萝卜洗净去皮,切成小丁,香菇洗净,先切成片,再改刀切成丁备用。
锅中倒油,油热后加葱花炒出香味,倒入准备好的配菜翻炒均匀。加一勺生抽,半勺老抽上色,一小勺盐,倒入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀备用。
在泡好的米中加入一勺香油增香,一勺蚝油提鲜。
倒入炒好的配菜,搅拌均匀,加入没过食材一厘米左右的清水。
按正常煮饭的程序即可,出锅前再撒一些葱花即可。