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自制家庭版小油条(11/13)
按食材所需准备相应材料
所有材料放入揉面盆，用筷子调成絮状
揉10-15分钟，粘手可以抹加食用油，盖上保鲜膜静置15分钟
揉成长条，表面抹食用油，用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏一夜
第二天提前一小时拿出来恢复室温后用擀面杖擀成细长条
平均1.5厘米切小段，粘手可以抹面粉
两个面条叠加
筷子抹上面粉，从中部按压
油条雏形
锅内热油，油热放入油条筷子翻炸至金黄即可
成品图。香酥脆
成品图
成品图