丰盈、浓郁的慕斯蛋糕杯，散发出丝丝清甜的芒果香，这个夏天的神仙口感！
小台芒去皮，切薄片，用模具印约12个芒果花，装饰芒果慕斯蛋糕杯。（我只选用小台芒，现在是芒果季，1斤大约6元，超级无敌清甜，果香十足。）
一定要切薄，薄才更紧贴杯壁。每个杯子贴5个芒果花，剩2个最后做装饰用。（图片中玻璃杯的容量大约200毫升，杯子口径7厘米，高8厘米，你家有什么玻璃杯，只要不是特别大、特别小，都可以用。）
吉利丁片沥干，隔水融化，倒入芒果糊里，迅速搅拌均匀，再倒入一半的淡奶油。敲黑板哦，是一半。
左右轻轻晃动一下玻璃杯 ，花纹就变平。（表面不光滑也没关系，不影响颜值，冰箱冷藏4～5小时后，还要用淡奶油、芒果装饰。）
剩下的一半淡奶油，继续打发到纹路清晰，装入裱花袋，再用保鲜袋裹好，放入冰箱冷藏，等芒果慕斯冷藏后，可以用来装饰。
拿出芒果慕斯杯，挤上淡奶油，插上芒果、薄荷叶子。愉快地享用下午茶新贵——芒果慕斯蛋糕杯
五满级的美味！
分享一个小窍门：快递刚送到的黄油多数是软的，这时，把它切成8块或16块，包好放入冰箱，用起来超方便，要多少拿多少。（举个栗子：1块454克的黄油，目测下刀分成8份，对半切开再对半切开，一份大约是50～60克，分成16份，每份大约是25～30克。）
