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面筋塞肉(1/10)
把肉打成肉末，调肉馅，依据个人口味调制
用筷子在面筋混中间戳个小洞
慢慢地往里面塞入调好的肉馅
全部塞好肉待用
起锅烧油，放入葱姜蒜大料八角桂皮炸出香味
将面筋果口朝下煎制
煎至封口，这样煮的时候不会漏出肉馅
加生抽老抽耗油盐和冰糖，倒水，盖盖焖煮十分钟
这样就差不多煮好了，加淀粉水少许，做个勾芡
装盘，撒上葱花和白芝麻点缀一下，即可享用