舒大厨：蒜肉蒸生蚝(
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买了一箱生蚝，大吃一顿
生蚝泡盐水，刷子刷洗干净
开壳，清水冲洗干净
冷锅热油炒蒜蓉，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，一勺白砂糖，两勺生抽，一勺耗油
炒香捞出跟生蒜末小米椒葱香菜搅拌即可
每个生蚝来上一勺，准备蒸咯
蒸锅放姜片料酒，水开放入生蚝，蒸五分钟即可
摆盘，上酒，喝起
