主料：羊蝎子
配料：小白菜
调料：葱、姜、料酒2勺、八角、冰糖、盐、罗勒碎
将羊蝎子洗净，清水浸泡半小时以上，尽量泡出血水
生姜片一起下入清水锅中，加2勺料酒，羊蝎子洗净焯水去浮沫（放适当料酒可以去腥）
煮开后继续煮两三分钟，将羊蝎子捞起，冲水并沥去多余水分。
葱两段 姜粉适量，八角一个，罗勒碎适量
将冲水后的羊蝎子，葱段 生姜片等一起放入高压锅/阿迪锅三十分钟（汤煲砂锅需要炖煮两小时以上），加入清水，原汤，冰糖少许（增鲜）水量没过食材
时间到后，阿迪锅转开盖小火炖煮 加入准备好的小白菜（高压锅直接捞出盛进炖锅小火煮），煮熟即可出锅
出锅装盘 可选择撒入适量香菜叶 调味，完成（≧∇≦）
