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清炒牛蛙(5/5)
清水加姜丝和葱段，水开放入洗净的牛蛙，大概5到10分钟（个人对于寄生虫论有点恐慌，所以会煮久点）。撩出清水冲净，切段备用。
加入料酒，蚝油，生抽，姜丝盖上保鲜膜放置冰箱1个小时➕，希望更入味点，根据自己口味调剂。
符合清炒标题，少油，入八角，自己准备的工作餐，所以蒜泥和小米椒就不能加啦～
油温升高，加青椒煸炒，加洋葱～炒出清香味后加主角牛蛙。
加点蚝油，老抽，盐，水，小火炖，大火收汁。