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蒜蓉烤茄子(4/7)
两根茄子，如图切段
把茄子用刀划成网格状，注意不要划破表皮。表面抹上薄薄一层油，放在锡纸上装入烤盘。烤箱预热180度后放入烤15分钟。
大蒜青红椒切成小颗粒。
热锅下油放入蒜末炒香。
随后加入青红椒和一大勺蒜蓉辣酱炒匀。
把炒好的蒜蓉双椒酱用勺子舀到茄子上。放入烤箱180度再烤五分钟。
烤好装盘。