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向日葵馒头,太阳花馒头(
8
/9)
南瓜上锅蒸20分钟
碗里倒入小麦粉加入酵母和3勺白砂糖,适量倒入牛奶搅拌成棉絮状,停止加牛奶,下手揉面
揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
把蒸熟的南瓜去皮晾凉,取出发酵好的面团,揉成光滑面团,盖上保鲜膜二次发酵
切成8等份,中间不要切段
每份中间再轻轻压两刀,不要压断,尾部捏紧
可可面团搓圆压扁,放在做好造型的向日葵花瓣上,用叉子戳些小洞
放在肠粉机里面,盖上锅盖,醒发20分钟,调定时蒸20分钟,当听到“叮”的声音表示蒸好了
成品