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东北溜肉段(1/8)
土豆淀粉加入清水搅拌均匀备用，至少是提前一小时就准备好
猪肉切成小块，加料酒，生抽，盐拌匀入味
葱姜蒜切末（我家孩子不吃姜我把姜切成了丝)放在小碗里，加入酱油，一点盐，糖，再来一点醋，一勺土豆淀粉搅拌均匀备用
泡好的淀粉水把上面的水倒掉，把肉放在淀粉里，抄底把肉和淀粉拌匀
锅里多倒一些油准备炸肉，我炸了两遍，第二遍比较酥脆一些。
炸好以后倒出多余的油，留底油，倒入拌好的汁烧开，下青椒片和胡萝卜片翻炒下
倒入炸好的肉段，颠勺出锅
再来一张美图