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#营养小食光#金针菇番茄肥牛卷(6/17)
肥牛卷取出、娃娃菜洗净切丝、金针菇去根洗净撕小朵
香葱、姜、蒜、泡椒切碎，青红椒切小圈，番茄酱取两勺备用。
番茄切十字刀放碗里，倒入开水烫两分钟，去皮
去皮番茄切丁备用
水开下肥牛卷，边烫至牛肉卷变色
捞出备用
起锅烧油，下姜蒜，炒出香味
下番茄丁，炒至糊状
加适量水，倒两勺番茄酱，搅拌均匀
加一勺白胡椒粉
一勺生抽
一勺耗油
适量盐和鸡精
下娃娃菜、金针菇，煮两分钟
下肥牛卷、青红椒圈、泡椒，煮开即可
装盘，撒点葱花装饰一下
成品