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酱香猪蹄(5/6)
猪蹄抄水，抄两遍下姜去掉猪蹄丑辛味
先炒冰糖，炒到冰糖融化，然后下八角，下孜然下姜，下葱结，下生抽，老抽翻炒，然后翻炒猪蹄
加水，加鲁料包放入电饭煲，这个时候你就自由了，一个半小时，电饭煲，或者高压锅都行，主要是让他更快软
电饭煲好了之后，在放到炒锅在，小火炖，看剩余水多不，如果不多加少量水加酱油，吧原来鲁料包一起小火炖，炖到筷子插猪蹄是软的，油逼出来，就可以出锅
撒葱花做装饰
配米饭沾醋，醋要加蒜蓉，油而不腻，带点酸甜，下饭