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豆瓣酱焖鸡(5/6)
鸡肉洗干净后，沥干水，待用
干冬菇提前半小时泡
把蒜头爆香
然后放鸡肉，姜继续爆香，鸡肉一定要爆至金黄色
加过面的水，放豆瓣酱，酱油，白糖，拌匀煮至起稠
加冬菇更香，收汁了，留一点汁就好，装盘品尝。