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#营养小食光#黄金蛋炒饭(19/19)
鸡腿肉切块焯水，捞出，过凉
捞出切小丁备用
青椒两个切丁
一把小葱切葱花
隔夜米饭里打入四个蛋黄，蛋清不放，留着等下单独炒
大蒜切蒜末
火腿（香肠）切丁
开火，锅烧热了再放油，用铁锅就多放点油，防止粘锅，用不粘锅就少放点油，
倒入蛋白翻炒，炒好盛出来
再放油，放入蒜末和一半葱花，爆香
再放入青椒，颠颠勺
倒入鸡腿肉，火腿丁
炒匀，颠颠勺也可以
放入米饭
姿势优雅地炒开
放盐
放入炒蛋白，继续翻炒
放入剩余葱花
炒匀装盘