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#营养小食光#金榜题名之「状元糕」无色素发面果脯红枣糕(18/19)
所有粉类混合均匀
这是春天时候自己酿的玫瑰酱，某宝也可以买到现成的
放进水里搅拌均匀
玫瑰水倒入粉类里面
搅拌成絮状
揉成面团
整形发酵
等发酵到2倍大，时间和温度湿度关系很大，时间不固定
取出整形
擀成约2CM厚度的方片
放入蒸屉
准备一些自己喜欢的果脯干果
面坯拍上一层水
放上辅料
摆好啦
水开后放入锅中蒸20分钟
画重点：到时间之后，一定不要立即掀锅，关火之后焖2分钟左右再开盖
切成方块
暄软可口，咬一口浓浓的玫瑰香气。