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野菜玉米团子(9/12)
首先将玉米面和面粉混合均匀,不均匀的面团会软硬不均不好用,而且影响口感;
用刚烧开的热水和面,一边加水一边用筷子搅拌成絮;
稍微晾一下,然后和成光滑的面团,醒发待用;
将五花肉剁碎,也可以用料理机搅拌的更细腻一点;
将面条菜洗净,稍微地切几刀;
将大葱切碎,我放的不是很多,喜欢的可以多加一些;
将五花肉,面条菜,葱末全部放进盆里;
分别加入适量盐,十三香,橄榄油,生抽,可以根据自己的口味调节一下用量;
加入适量花生油,最后再将馅料调拌均匀就可以了;
取一块面团铺在手心里,包入香喷喷的面条菜肉馅;
包成包子状反放在盘子里;
开锅上汽后,将团子放进去蒸20分钟左右就好啦~