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韭菜鸡蛋饺子(5/7)
准备食材 :面团揉制软硬适中 ,盖盖子醒一下面团,处理韭菜,鸡蛋打散,加入热油中马上不停用筷子搅拌,最后会成絮状,关火晾凉后倒入韭菜中
粉丝用凉水浸泡一会,加入热水中煮软后,马上捞出过凉水,切碎。再在韭菜中加入一点的虾皮,加入适量熟油,适量盐和香油。先不要搅拌,最后包的时候再搅拌均匀即可。过早搅拌馅会出水。
面板撒上白面,把面团进行揉制,搓成长条,可用刀切成均匀的剂子
擀成厚薄适中饺子皮
包饺子,颜值有点低哈哈哈!
素馅饺子煮两滚就可以了,肚皮都翻上来了,出锅成盘了
颜值还是低 哈哈哈