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腌黄瓜(1/11)
所有配料按量备好，黄瓜、尖辣椒切条，蒜、姜切片备用
黄瓜撒盐拌匀
尖辣椒和黄瓜一起拌匀，静置12个小时以上
攥出汁水，晾干表面水分
花椒、大料、油炸出香味放凉
酱油、醋、糖混合烧开放凉
所有蔬菜放入腌制的容器中
加料油、料汁、味精
充分拌匀，表面压实
最后在表面封上白酒
密封好腌制24小时