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三杯鸭(3/9)
把鸭子洗干净切分开
烧开水放几片生姜一勺料酒
再抱鸭肉放入锅内煮开五分钟
捞出来后清水冲去浮油
配料
放入油小火炒香
倒入老抽蠔油，放点一小勺糖
爆炒出油后加入啤酒，煮开后，别去浮沫，倒入高压锅内12分钟就可吃了
最后开锅放点大蒜煮一下，没起锅了！