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坚果饼干#营养小食光#(4/15)
准备70g黄油提前软化备用。
准备50g坚果，切碎。
准备50g糖粉。
软化的黄油和糖粉，上下搅拌充分混合均匀。
两个全蛋打散。我这里打多了。其实一个就够了。
把蛋液分三次加到黄油里面，上下搅拌均匀，不要花圈搅拌。
200g低筋面粉加到黄油里面上下搅拌均匀。
最后加入坚果，坚果提前切碎。搅拌混合。
放在一张保鲜膜上，另取一张保鲜膜覆盖包裹起来，塑造城长条的长方体。放冰箱冷冻1-2小时。冷藏的话2小时可以了。
两小时后，去掉保鲜膜，切成厚0.5cm的薄片。烤盘上垫一层吸油纸。薄片均匀排列在上面。
烤箱上下150℃预热10分钟。把烤盘放进去。上下170℃烤25分钟。中间可以打开看看。表面变黄微焦就可以了。各个烤箱性格不同，时间也略不同。
好了。
坚果的做出来更香。
手动按压，做了一些圆形的。
这就可以吃了。放凉后更酥脆。剩下的用自封袋装起来。