用一个大锅加入适量清水，中大火加热，不用等水热，冷水开始就隔水不停不停的顺时针搅拌面糊，直到面糊开始变黏稠就可以离开锅了
流动黏稠的状态就是这样子的，出锅后继续不停的搅拌直至面粉融合没有结块的顺滑糊状
等面糊温度低于30度左右，就可以加入之前准备好的20克30度左右的温水水+2.5克耐高糖酵母菌的混合液，搅拌均匀
发酵好能明显看到表面有很多气泡，这时候用一点点水把泡打粉化开，倒入面糊搅拌均匀，没有泡打粉也可以不放，排气后静置20分钟再蒸就可以了！
准备一个干净的碟子均匀抹上玉米油，这样做好后会比较容易脱模！面糊倒入碟子里静置10分钟
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