炒扁豆(
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扁豆去两边的筋
清洗干净
切丝备用,准备辣椒蒜末
油热下蒜末辣椒炒香
下扁豆丝翻炒,加一勺盐炒软
扁豆丝炒软放两勺米酒炒出香味,再放一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀,倒一点水微微煮几分钟
扁豆丝炒好了,也可以用肥肉炒,会很香