西红柿土豆牛腩浓汤的做法_菜谱

牛腩洗净，冷水下锅，待快煮开时关火，去掉浮沫并用热水将牛腩冲洗干净

牛腩放入电压力锅，同时放入姜片、香叶、八角，再加点料酒去腥增香增鲜，加清水没过牛腩八九公分，总之水量大些，因为这个浓汤就是汤底，牛腩炖五十分钟就软烂易嚼了

土豆西红柿洗净去皮切小块

将炖好的牛腩连汤汁一起倒入锅中，加入土豆西红柿大火开煮

大火煮十五分钟左右加入盐、白糖和蕃茄酱调味

转中火再炖十五六分钟，尝下咸淡，如果酸了适当再加些白糖，总之中式菜肴对调味料的量没严格要求，自行尝味调整即可，待汤汁慢慢浓稠，牛肉香味四溢时即可出锅享用

OK啦!撒点芝麻、香菜装饰一下，开动吧！

酸酸甜甜，香鲜可口……哈哈，胃口大开呀！

成品图