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日式照烧鸡(4/10)
准备两个鸡腿，剔骨，稍厚的地方肉片薄
鸡腿里放料酒15ml和一小勺姜末，去腥，腌半小时
腌好后，放淀粉和面粉各15ml，拌均
鸡腿皮朝下，放入平底锅中火煎至金黄
翻面微煎一下，肉这面不要煎的太久，肉色变了就好，口感会软软的哦
煎好后拿出来，漏油
锅中剩余的油倒掉，少油对身体好哦
重新把鸡腿放入平底锅，皮朝上，倒入照烧鸡酱汁，中火烧开后转小火，慢慢收汁，不用盖盖子哦！否则鸡皮会变软不好吃哦！
收好汁后是这个样子的！
装盘喽！最后鸡腿上要淋汁哦！配上米饭！超好吃的！