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煎饺(2/11)
1.将葱、蘑菇、胡萝卜，洗净切丁。备用
2.五花肉洗净剁成肉泥。
3.在剁好的肉泥中依次加入1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1小勺鸡精。然后搅拌。
4.接着再放入之前切好的葱末，胡萝卜丁，蘑菇丁。搅拌均匀。
5.大致搅拌至这样均匀即可。
6.准备好一碗清水，饺子皮，肉末。
7.大盘子上包一层保鲜膜是为了防止饺子受潮后粘盘子。这样子摆上面，速冻后，取下来更方便。
8.饺子皮上裹上肉末，然后在皮边缘沾上一圈水。可以将皮子沾上。
9.不用完全封口，是因为我做煎饺时，让饺子里的肉末熟的更快一些。如果做水煮的饺子就得将皮子都沾上封口。
10.满满的2大盘。速冻后可以吃2-3天。
11.煎饺➕蛋。美味又营养。赶紧试试吧。