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芸豆包子(4/9)
猪肉切丁，用料酒、生抽、豆掰酱、盐、花生油、鸡精腌制半小时、最后加葱、姜末搅拌均匀。
芸豆切末，锅内放少许油，把芸豆炒至变色，盛出待凉。
把肉和芸豆再加点盐，混合搅拌均匀。
发好的面团加少许碱揉匀。
搓成长条。
切块。
擀成饼状，中间厚边缘薄。
包好的样子。
放入锅中，大火烧开，转中大火烧25分钟。