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#营养小食光#避风塘炒虾(8/9)
明虾头身分离，开背剥壳（可不剥壳），去除虾线
淀粉，油，生抽，姜末，胡椒粉腌制五分钟
如图将材料改刀
虾身拍一层薄薄的淀粉下锅煎熟后捞出
锅中的底油不要倒掉，下入虾头，煸出虾油
依次下入洋葱碎，青椒圈和蒜粒，加点盐和胡椒粉调味
下入面包糠，待面包糠吸饱吸油，炒至香脆，下入煎熟的虾仁
翻炒均匀后出锅
装盘即可