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酱油水鲍鱼(3/5)
鲍鱼洗净，用刷子刷洗表面。
葱切段，姜切丝，干辣椒剪小段。
锅热油，将鲍鱼肉朝下煎至七分熟捞出备用。
锅热油，爆香葱白、姜丝、辣椒后将鲍鱼倒入翻炒片刻，加入所有辅料，倒入少许清水焖煮5分钟。
起锅前将剩余的葱绿段放入翻炒片刻即可起锅装盘。