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电饭锅卤味(1/11)
给爪爪洗个澡,减掉指甲,切一下,好入味
将鸡爪,鸡腿,翅中放入冷水,加生姜,料酒焯水,捞浮沫,
切好葱,备好要用的料
将焯水过的鸡爪,鸡腿,翅中凉水冲干净放入电饭锅,电饭锅底部放姜片
加葱
加生抽,老抽,耗油,冰糖,盐,花椒,辣椒
加入啤酒,没过鸡爪
加入大料,香叶
加入香菇,腐竹
电饭锅按下煮饭键,咕嘟咕嘟煮起来
40分钟后,出锅啦。香喷喷,脱骨卤煮就好了。