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红魔贝贝蒸蛋(2/4)
选一个红魔贝贝洗净，用刀将上面的盖子切下来（红魔贝贝生的比较硬，切的时候可能需要大点力气，注意安全），随后将中间的籽挖出，洗净备用～
将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐、食用油，温水搅拌均匀，倒入挖好的贝贝南瓜中，再切一片青菜，洒在蛋液上，放入锅中，用小火，隔水蒸40～50分钟即可～
取出时，可用烘焙的大铲子慢慢铲出来，这个过程一定要小心，以免贝贝南瓜破裂，既影响美感，又让蒸蛋流出！
好啦，开吃，简直完美，这个贝贝南瓜超级粉糯，有板栗口感，饱腹感也很强。一个贝贝南瓜，两个人当早餐吃，可以吃撑～