鸡腿去骨切成块儿，放入锅中加入水和姜丝开火煮沸即可关火，这个步骤是为了去除鸡腿的腥味儿
煮沸后的鸡腿用清水冲洗一下，沥水！
柠檬挤出汁，大概20－30滴
倒入一勺照烧汁，用手抓匀，腌制十分钟备用！
腌制鸡肉的同时开始切辅料！
将姜葱切碎，青椒，香干，香菇切块！
锅加热倒入一勺油，油热转动锅，让油均匀分布在锅底！油热加入腌制好的鸡腿翻炒至变色！同时加入洋葱翻炒！
炒至洋葱变色，加入香菇，香干，然后加入两勺黑椒汁和一勺照烧汁再次翻炒，加入150毫升的水盖上锅盖大火煮6分钟！
待水快干的时候加入青椒
此时调一小勺淀粉，加入150毫升的水，搅拌均匀
将调好的淀粉水倒入锅中，加入小半勺盐，大火煮，收汁！
最后就可以出锅了啦，把菜和汤汁淋在米饭上特别香！又是棒棒的一天！
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