酥脆好吃的炸麻叶,好吃到停不下来的小零食(4/12)
首先准备好所需要的食材并称量好
中筋面粉倒入盆中,放入鸡蛋,熟黑芝麻,白糖和玉米油
用筷子搅成絮状,再分次加入纯净水
最后揉成光滑偏硬一点的面团,盖保鲜膜松弛静置20分钟左右
将面团放在面板上,怕粘的话撒一点布面,用擀面杖将面团擀成很薄的面片,擀的越薄,做出来的成品就会越脆
将大面片分割成7厘米长,4厘米宽的长方形面片
将2个长方形面片叠放在一起再上下对折,用刀切5下,不要切断
然后打开,一头往中间切口处穿过,休整下形状,抖掉多余的面粉,全部做好之后,码在涂了食用油的烤网上,上面刷一层玉米油
Aca空气炸烤箱190度,选择空气炸模式,10分钟左右
成品图01
成品图02
成品图03