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泡酸甜子姜(4/6)
690克子姜洗净沥干水分
切薄片+10克盐调均匀，腌制大约30～60分钟
350白醋+50克寿司醋+210克冰糖放入小锅中中小火煮
烧开至冰糖熔化即可，自然凉透。
拧干水分
把步骤4～5装入提前用白酒消毒的瓶子里（瓶子用吹风机吹干）总之糖醋水一定要淹没姜。