爆炒鸡肝(
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鸡肝过水切块儿,(切稍微大一点儿噢,要不然容易碎)
蒜切沫,姜切丝,洋葱切成合适大小
起锅把蒜沫和姜丝炒香下洋葱翻炒
然后炒一会儿把鸡肝放进去,放一点儿盐
最后放辣椒,酱油,和鸡精翻炒
最后加入孜然!味道一下子就出来了(๑>ڡ<)☆可以出锅了