青椒哑巴鸡丁(
1
/8)
干辣椒泡水10分钟
鸡肉切丁
用这个腌肉料或者嫩肉粉里面带盐的
将盐辣椒的水到如一点在肉中（这样肉辣更入味）再加入1勺嫩肉粉。如果没有嫩肉粉，加入小粉2勺半勺盐一点胡椒粉。
所有食材切丁
油烧冒烟后关火。等油不冒烟后开中火，到入鸡丁炒水分变少
大火加入所有调料炒一分钟
加入耗油。鸡精味精。一点点盐。炒匀1分钟。出锅
