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无黄油不打发,自制花生桃酥(
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迷你研磨机,将花生米打碎。有花生碎的小伙伴可以直接跳入下一步骤
碗中倒入玉米油
加入白砂糖和盐、鸡蛋(预留一些蛋液,烘烤前刷在面饼上),搅拌均匀
倒入低筋面粉、泡打粉、准备好的花生碎
一起搅拌匀,至无干粉完全融合的状态
将搅拌好的面团,分别揉成20g左右一颗的小球球
之后用手压成扁平状
摆入烤盘、刷上蛋液
撒上芝麻,放入烤箱,中层180°,30分钟。不同牌子的烤箱温度有差别,可随时观察烤箱内部上色情况噢
取出后表面金黄,看着特别有食欲呀
非常的酥脆,比外面卖的好吃噢,快来试试吧