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#营养小食光#骨汤手工面(6/19)
高纤小麦粉加入盐搅拌均匀。
加入水搅拌成絮状。
将絮状的面粉倒在案板上(面粉在案板上更好揉)。
揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
准备好一块猪骨浓汤口味的浓汤宝。
放入砂锅。
加入纯净水大火烧开,转小火煮1分钟关火。
香菜洗干净切碎。
将香菜碎放入骨汤里面,浇面条的汤就做好了。
醒好的面团先擀成大饼状。
再用擀面杖擀至自己喜欢的厚度。
叠放在案板上。
切成条状。
切好的面条抖散,防止粘连。
锅里放水烧开,下入面条煮熟。
煮好的面条过一下凉水,盛出放在碗里。
浇上浓浓的骨汤,放上榨菜丝。
清清爽爽的汤面条就做好啦!
准备开吃啦!