指天椒炒花甲的做法_菜谱

花甲回来洗干净，飞水，再洗下沙子。把姜，蒜，葱，指天椒切好备用

锅里烧到没有水，放油转小火，倒入指天椒，葱头，姜，蒜，炒香。炒香配料以后倒入花甲

花甲炒了一会儿，放点水焖一下，

焖了有一会儿，放葱叶，一勺盐，一点酱油，再炒香，让味道均匀。再焖一会儿，等到差不多了，就可以关火装碟了

好吃又简单的炒花甲就出炉啦~这样做超级好吃又下饭，让人吃到停不下嘴。有不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。我因为家里没有豆豉了，就没放豆豉，放豆豉也是一样做法，也是开始和其他配料一起炒香