地胆头煲老鸭(1/5)
鸭砍小块,冷水下锅煮沸去血水捞出。
地胆头和山姜片洗净后备用。
砂锅中倒入鸭子和地胆头山姜,加适量水。
大火煮开后转小火炖60分钟即可。
勺出肉和汤,喝汤吃肉。