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海虾炒豆角(3/8)
豆角洗净，掐去两头.
切成小段儿
海虾化冻.
切去虾头，剖开虾背去掉虾线，放一丢丢盐和黑胡椒粉腌制片刻.
平底锅放花生油，先放入虾头小火煸炒，用铲子把虾头压扁，炒出虾黄和虾油，随后放入蒜末炒香.
接着把腌制好的虾放入锅中翻炒至变色.
最后放入豆角翻炒，放盐、少许白糖、一勺味极鲜酱油进行调味，放少许清水盖上锅盖焖煮.
豆角熟透，出锅装盘即可. 搭配米饭，咸鲜可口.