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枣糕独家配方✨低糖版外酥里糯红枣糕(1/10)
将大枣放入水中，水沸大火转小火，半小时左右，待水烧干关火，温水浸泡20分钟左右，枣皮剥掉，枣核取出
将枣搅拌成泥
将蛋清和蛋白分开
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，再加入红糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌，倒入枣泥搅拌均匀
将配料加入枣泥搅拌均匀（照片有点惨不忍睹）
将蛋清打发出泡，分三次加入白砂糖，直至变成硬性发泡，不能流动为止
将打发好的蛋白分三次加入刚才搅拌好的枣泥糊中，搅拌均匀
将搅拌好的枣糕糊倒入烤盘中
烤箱预热180度十分钟，将隔断放入烤盘中，上下火180度烤20分钟，转160度烤20-25分钟，拿牙签试试没有粘连物就是熟了，从烤箱拿出枣糕脱膜，放筛网放凉即可。
香喷喷的枣糕出炉了