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网红—酸辣无骨凤爪(10/11)
准备好材料
所有材料切好备用
去掉指甲的鸡爪放入清水中浸泡20分钟，泡出血水
沸水下去鸡爪，煮8分钟左右
捞出放入冰水中浸泡20分钟，这样更Q弹哦
捞出后擦干水分，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏40分钟
然后去骨
碗里放入柠檬，百香果，香菜，蒜末，葱花，生抽，香醋，香油，调成酱汁
调好的酱汁倒入去骨的鸡爪上，拌匀
盖上保鲜膜冷藏2小时
开吃啦！