咖喱牛肉土豆的做法_菜谱

牛肉卷用开水烫一下，去掉血水，把水挤掉切成大块。（因为给孩子吃，所以用的牛肉卷并切成块）

胡萝卜改刀切小块，葱姜蒜各切成葱花，姜片，蒜蓉。

土豆去皮洗净，改刀切为小块。（小块容易熟）

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入土豆和胡萝卜块翻炒。

以上食材翻炒一会后，放入牛肉扒拉扒拉，倒入清水，刚好莫过食材就可以。再放入所有佐料，生抽、料酒、精盐、少许十三香。（十三香就是胡椒粉，我们东北叫十三香）

大火烧开锅后，转中小火，煮到快熟时放入咖喱块一枚，放入咖喱块后要不停搅拌，直到所有食材都熟为止，这道咖喱牛肉土豆就完成啦。