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啤酒鸭(0/9)
将鸭子焯水捞起洗净控干水分
热锅放油（我用的是菜籽油，要多烧一会）
将鸭子倒下去，煸炒。炒至变色。
放入花椒，八角继续炒。
放入泡椒生姜炒一会
放入2勺豆瓣酱
倒入2瓶啤酒，大火烧。这是可以放入鸡精调味
起锅时放入青椒，味精少许
成品